¿Por qué las líneas de panes de caja y bollería no tendrán ningún sello bajo la nueva normativa?

Fecha de publicación. 08.Octubre.2020

Dirección web. https://www.expoknews.com/por-que-las-lineas-de-panes-de-caja-y-bolleria-no-tendran-ningun-sello-bajo-la-nueva-normativa/

Autor. Marisol López

Palabras clave: productos empaquetados, etiqueta, México, salud, nutrición.

Desde hace algunas semanas los productos empaquetados que se acostumbran a compran en supermercados, tiendas de barrio, cadenas entre otros ya fueron impresos con la nueva etiqueta que fue propuesto por los mexicanos, esta etiqueta lleva consigo cinco sellos es decir cuando el producto tiene exceso de calorías, sodio, grasas trans, azúcares y grasas saturadas. Además de dos leyendas precautorias:

• Para productos que contengan edulcorantes. 

• Para aquellos con cafeína para evitar que niñas y niños los consuman.

Esta iniciativa fue propuesta en la Cámara de Diputados en julio de 2019 con el objetivo de modificar la Ley General de Salud en el tema de etiquetado la cual fue aprobado en el mismo año por la asamblea general y también se publico para que las industrias se enteraran e hicieran los cambios pertinentes a sus productos si es el caso. Todos sabemos que los productos vienen con una etiqueta es decir una tabla nutricional pero lo que hace esta NOR-051 es darnos la información mas clara, rápida y simple y así que el consumidor este informado de lo que se va comer.

¿QUE PRODUCTOS NO LLEVARAN SELLOS?

Esta norma oficial Mexicana es aplicable a todos los alimentos y bebidas no alcohólicas, pre-envasados de fabricación nacional destinados a la venta en territorio nacional pero hay algunos productos que están exentos de esta norma y para ello tienen que contar con unos requisitos los cuales son:

• Los alimentos y bebidas no alcohólicas pre-envasados que estén sujetos a disposiciones de información comercial y sanitaria contenidas en normas oficiales mexicanas específicas, o en alguna otra reglamentación federal vigente que explícitamente excluya de su cumplimiento al presente ordenamiento.

• Los productos a granel.

• Ingredientes culinarios como la sal, mantequilla y aceites.

• Los alimentos y bebidas no alcohólicas envasados en punto de venta.

• Los demás productos que determine la autoridad competente, conforme a sus atribuciones.

un ejemplo de ello es la empresa Bimbo que no llevara esta norma o tipo de etiquetado en ninguno de sus productos debido a su fórmula, ya que se acoge al requisito que no excede ninguno de los límites establecidos por la autoridad.

Otro ejemplo es el de las marca Alpura y Lala, ambas dedicadas a la elaboración de leche, y que cuentan con un sin fin de productos que se salvaron de los etiquetados en productos como leches enteras, creas, quesos y algunos yogurts, Por otro lado, la sal y la mantequilla tampoco tendrán este tipo de etiquetados al menos si se le añade sal extra en su fabricación. Incluso algunas marcas de jugos naturales también descartaron este nuevo etiquetado.

Conclusiones

Esta norma solo aplica para México pero como se mencionaba solo aplica para algunos productos los demás quedan exentos de esta norma por una serie de excepciones, empezó a regir desde el 01 de octubre del presente año, donde se le informa al consumidor que tantas calorías, grasas trans entre otros lleva el producto, estas 5 etiquetas que se le agregan al producto donde se pasen de lo establecido.

Apreciaciones personales

Considero que esta practica es buena ya que con el etiquetado normal donde nos muestran la tabla nutricional en algunos casos la letra es pequeña y no se alcanza a leer pero ya con estas 5 etiquetas que se le agregan a los productos e el caso de que no cumplan con esa norma sin embargo la decisión esta en el consumidor a pesar de esto sirve para que las personas tengan una mejor vida y se cuiden en salud. Esta clase de normas se deben aplicar a todo el mundo y no solo en México donde actualmente esta vigente ya que es muy importante conocer que ingredientes o que cosas adicionales trae el producto.

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